Mara Martín 2019

Mara Martín es un vino blanco elaborado por el grupo Martín Códax en la D.O. Monterrei. Una denominación de carácter atlántico pero con influencia continental ya que se encuentra al sur de Ourense, en la frontera con Portugal. Eso comoporta un clima más seco que en el resto de Galicia, con veranos más calurosos e inviernos muy fríos. Mara Martín es un monovarietal de godello lleno de frescura e intensidad aromática. En cuanto a la elaboración, se realiza a través de una fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y, posteriormente, se deja reposar durante 3 meses en contacto sobre sus lías. Teniendo en cuenta las ricas leyendas mitológicas que existen en el corazón de Galicia, las seductoras y encantadoras mouras guardan mágicos secretos. Inspirándose en ellas, Mara Martín representa la cara más moderna, cospompolita y versátil de estas figuras que pertenencen a las raices de esta región.