Loess Verdejo 2023

Loess Verdejo es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por Bodega Miguel y Ruano. Este vino ha sido elaborado con uvas de la variedad Verdejo (100%) de un viñedo de 4 ha. plantado en una terraza sobre el río Duero en 1998, sin riego y con un suelo especial formado de arena, cantos rodados y suelo arcilloso-calizo. La uva macera en depósitos de acero inoxidable a una temperatura por debajo de los 8ºC. Una vez prensado, realiza la fermentación también en acero. Una vez terminada, el vino permanece un tiempo sobre sus lías con battonnages periódicos para terminar de redondearse. Loess Verdejo es un vino joven, seco, fresco y muy aromático.