Les Vignes de Bila-Haut Rouge 2023

Les Vignes de Bila-Haut Rouge es un vino tinto joven de Syrah, Garnacha y Cariñena de Côtes-du-Roussillon-Vilages elaborado por Domaine de Bila-Haut, de M. Chapoutier. Domaine de Bila-Haut, es el proyecto en el Valle de Agly de Michel Chapouter. M. Chapoutier es un inquieto y famoso enólogo de la Borgoña al frente de diversas bodegas en Francia, Portugal y Australia. Los racimos del Les Vignes de Bila-Haut Rouge provienen de parcelas situadas en laderas altas del Valle de Agly y se vendimian manualmente. Una vez en bodega se despalillan completamente y se fermentan durante unas 2 y 4 semanas. Les Vignes de Bila-Haut Rouge es un vino fresco y frutal con toques herbáceos y minerales. Un vino expresión del terroir y de las variedades con las que se ha elaborado.