Le Battistelle Montesei Soave Classico 2023

Le Battistelle Montesei Soave Classico es un vino blanco sobre lías elaborado por Le Battistelle con la variedad garganega en la DOC Soave, en Véneto (Italia). Azienda Agricola Le Battistelle es el proyecto que Gelmino y Cristina Dal Bosco arrancan en 2002 cuando deciden dejar de vender sus uvas a la cooperativa local y empiezan a elaborar sus propios vinos. Así, ubicados en la ciudad de Brognoligo, en el corazón de la zona de producción de Soave Classico, en la provincia de Verona, la familia Le Battistelle tiene un gran respeto por la tradición vitivinícola y elabora vinos típicos y singulares del lugar. Le Battistelle Montesei Soave Classico proviene de varios viñedos viejos. Cepas con edades comprendidas entre 70 y 90 años y plantadas en pendientes muy empinadas sobre suelos volcánicos, ricos en arcilla y limo. Se practica una agricultura respetuosa y la vendimia es 100% manual a causa de las pendientes extremas. Una vez en bodega las uvas de Le Battistelle Montese