Lalomba Rosé 2020

Lalomba Rosé es un vino rosado principalmente de Garnacha Tinta y con un poco de Viura elaborado por Bodegas Ramón Bilbao en la DOCa Rioja. Bodegas Ramón Bilbao fueron fundadas en 1924 y actualmente pertenecen a Diego Zamora SA. La bodega está situada en la población de Haro, La Rioja, una ubicación célebre en el mundo vitivinícola por ser el lugar de mayor concentración de bodegas centenarias del mundo y por ser donde se elaboran algunos de los vinos más prestigiosos a nivel internacional. La vendimia del Lalomba Rosé se realiza manualmente utilizando cajas de 12kg. La uva se selecciona y se prensa en atmósfera inerte y fría para evitar oxidaciones del mosto. Seguidamente, el mosto se desfanga para quitarle las impurezas y se fermenta en depósitos de hormigón. Finalmente, el vino tiene una crianza sobre lías de 4 meses para que éstas le aporten más volumen y complejidad. Lalomba Rosé recibe el nombre de la misma finca de donde proceden las uvas de las que se obtiene este vino