La Zarcita 2022

La Zarcita es un vino tinto de la D.O. Ribera del Guadiana elaborado por la bodega Palacio Quemado. Se trata de un proyecto iniciado en 1999 por Bodegas Alvear en el municipio de Alange (Badajoz). La Zarcita está elaborado a partir de las variedades syrah, touriga nacional, trincadeira y garnacha tintorera. Los viñedos están plantados a una altitud de 520 metros sobre suelos mayoritariamente calcáreos en el Pago La Zarcita. Para su elaboración las uvas se vendimian y fermentan por separado, de este modo se respeta el momento óptimo de su maduración y se preserva su carácter varietal. Después de la vinificación La Zarcita pasa 8 meses en barricas nuevas y de segundo año de 500 litros de roble francés Allier, Vosges y Never.