La Salvación Godello 2023 - Bodega y Viñedos Cesar Marquez

Godello y mencía son dos variedades procedentes del interior de Galicia, en el noroeste de España, que cada día están tomando más protagonismo. Cada vez son más los productores de las zonas de Valdeorras y el Bierzo que saben sacar las mejores características de estas uvas. De hecho, la mencía en las dos últimas décadas ha aumentado considerablemente tanto en superficie plantada como en producción. Por su parte, la godello, aunque relativamente menos conocida, también empieza a hacer sus pinitos en los mercados nacionales e internacionales. Alguién que ha sabido captar estas cualidades intrínsecas de estas dos variedades poco conocidas es César Márquez. Sobrino del influyente enólogo Raúl Pérez, elabora vinos elegantes, genuinos y fáciles de beber que plasman las diferentes identidades parcelarias del Bierzo (Castilla y León). Su vino César Márquez La Salvación se trata de un vino blanco cuyo nombre describe el afán por recuperar cepas viejas de godello que han quedado olvidadas tr