La Hormiga de Antídoto 2022

Trabajan como hormigas. Sin prisa, sin atajos y con una precisión casi obsesiva. Parcela a parcela, cepa a cepa, como si cada racimo importara -porque aquí, de hecho, importa-. Así empieza todo en Bodegas Antídoto. No en la bodega, sino en el viñedo, en ese trabajo minucioso y silencioso que rara vez se ve, pero que lo define absolutamente todo. En la Ribera del Duero soriana (Castilla y León), donde el clima aprieta y la altitud no perdona, hacer vino no es sencillo. Pero ese es precisamente el punto de partida del proyecto: convertir un territorio extremo en una virtud. Desde San Esteban de Gormaz, Bodegas Antídoto ha construido su identidad sobre la idea clara de democratizar la excelencia, elaborando vinos accesibles que mantengan intacta la esencia de Soria. Es decir, frescura, elegancia y carácter. El viñedo es un auténtico mosaico. Cientos de pequeñas parcelas repartidas por distintos pueblos, entre los 900 y los 1.000 metros de altitud, con suelos de arenas, arcillas, caliz