La farmàcia del mar. | Josefina Llargués

<p><strong>Un llibre que es capbussa en els secrets de les algues i l?aigua de mar, i en els beneficis terapèutics i nutritius que ens aporten.</strong></p><p><br></p><p>El mar, generador de vida, atresora dos aliments poc coneguts, però amb incomptables propietats: les algues i l?aigua, que, gràcies a certs compostos bioactius que els són propis i que no trobem als vegetals terrestres, sostenen la biodiversitat oceànica i la salut del planeta.</p><p>Les algues han estat presents a la cuina i la medicina de moltes cultures des de temps immemorials. I, segons es desprèn d?investigacions recents, el mar és molt més que aigua amb sal: és un medi vital natural que, com les algues, subministra a l?organisme minerals i oligoelements dels quals l?alimentació actual sovint està mancada. </p><p>Aquest llibre, amb les algues marines i l?aigua de mar com a protagonistes, en detalla les seves principals propietats per tractar petites dolències, juntament amb alguns senzills consells de cosmètica i