Jumilla Juan Gil Moscatel Seco 2019

Juan Gil Moscatel Seco es un vino blanco de la DO Jumilla elaborado por Bodega Juan Gil. La bodega Juan Gil es una bodega histórica en Jumilla, bodega que fue construida en el año 1916 por Juan Gil Giménez. Actualmente está al cargo de la bodega la cuarta generación. A lo largo de este tiempo Juan Gil se ha posicionado como una bodega de carácter internacional, con una gran proyección en todo el mundo. El clima en esta zona es extremo y seco. Se caracteriza por escasez de lluvias durante todo el año y una temperatura media al año de 16ºC. Se registran grandes contrastes térmicos tanto estacionales como diurnos. Este vino es un monovarietal de Moscatel de Grano Menudo procedente de las propias viñas de la bodega plantadas a unos 700-850 metros sobre el nivel del mar, sobre suelo arenoso y calizo con una alta insolación, que favorece una perfecta maduración. En cuanto a la elaboración, se lleva a cabo una vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 25 días a una temp