Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2021

Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin es un vino tinto monovarietal de Pinot Noir de AOC Gevrey-Chambertin elaborado por Joseph Drouhin. Joseph Drouhin es una bodega fundada en a finales del siglo XIX ubicada en Beaune, la Borgoña. Posee 78 hectáreas de viñedos repartidos por diversas de las subzonas del territorio: en Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune y Côte Chalonnaise. También compra uva y mosto a productores locales. Hace años que practica la agricultura ecológica porqué entiende que escuchar y respetar sus viñedos y la naturaleza es el camino adecuado para elaborar grandes vinos. Los viñedos del Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin se encuentran ubicados en el norte de Côte de Nuits, en Gevrey-Chambertin. Los suelos de las parcelas son magros y calcáreos, con una capa de color marrón-rojizo de margas arcillosas.La densidad de plantación es muy alta, de 10.000 plantas por hectárea, y se podan en Guyot, todo para que cada vid produzca poco pero equilibrada y concentradamente. El rendimi