Jerez-Xérès-Sherry Lustau East India Solera

Uno de los grandes iconos de Bodegas Lustau nacido de la combinación de los mejores Olorosos y Pedro Ximénez, que tras largas crianzas en solera, realizan una segunda crianza, esta vez conjuntamente, durante al menos tres años más, en una solera muy especial de 33 botas de roble americano. Lustau East India Solera se trata pues, de un vino de dulzor presente, pero moderada. Contiene 140 gramos de azúcar residual. Su envejecimiento, en la parte más húmeda y calurosa de la bodega, intenta reproducir los viajes navales a las antiguas colonias españolas del océano índico durante el siglo XVII. El resultado final no deja indiferente.