Jerez-Xérès-Sherry Fernando de Castilla Antique Oloroso

Fernando de Castilla Antique Oloroso es un vino fortificado elaborado por la bodega Rey Fernando de Castilla en la D.O. Jerez. La bodega se encuentra en el centro de Jerez de la Frontera (Cádiz). Es una bodega centenaria que en los últimos años ha apostado por los vinos fortificados jóvenes y la gama Antique, vinos viejos procedentes de soleras muy antiguas de la bodega. Fernando de Castilla Antique Oloroso está 100% elaborado a partir de la variedad autóctona Palomino Fino. El vino es fortificado a 17º para que no crezca el velo de flor y tenga una crianza oxidativa. Se alimenta en el sistema de criaderas y soleras durante 30 años.Es un oloroso complejo, con aromas provenientes de la crianza oxidativa como los frutos secos y una boca con un final salino debido a la concentración.