IGP Extremadura Habla Nº 15, Edición Coleccionista

Hay noches en las que la finca de Trujillo parece quedarse en silencio antes de tiempo. El calor se ha ido poco a poco, pero la tierra todavía lo guarda dentro. Y en ese momento, casi sin aviso, empieza a entenderse por qué cada número de Habla es distinto, por qué ninguno se parece al anterior, por qué algunos vinos nacen con la sensación de que no van a repetirse jamás. Habla Nº37 pertenece a esa idea. A esa colección de números que no son una serie, sino una sucesión de instantes irrepetibles. Cada uno nace de una vendimia concreta, de un clima que ya no existe igual al año siguiente, de una tierra que responde siempre de forma distinta aunque se la escuche con la misma atención. En la finca de Trujillo (Cáceres), en el corazón de Extremadura, la bodega Habla trabaja un paisaje amplio, abierto, donde la luz parece no tener prisa en irse. Es un entorno seco, de horizontes largos, donde la vid aprende a convivir con la escasez de agua y con una amplitud térmica muy marcada entre