Grande Réserve - Champagne Devaux

Seleccionar las mejores uvas de cada parcela, trabajar el viñedo de manera sostenibles y seguir de cerca la evolución de las cepas son los tres principios en los que se basa el trabajo de Devaux, una de las propiedades míticas del noreste de Francia productora de reconocidos espumosos. Su historia y los años justifican esta leyenda que comenzó a mediados del siglo XIX con los hermanos Jules y Auguste Devaux, sus fundadores. A este primer capítulo le sigue una etapa protagonizada por tres mujeres, conocidas como Las Viudas de Devaux, que llevaron el nombre de esta bodega a lo más alto: Claude-Joseph Devaux (la primera de ellas), que dirigió la casa junto a su hijo François Auguste; Augusta-Maria Herbin, nuera de Claude-Joseph y la segunda de las viudas; y Marguerite Marie-Louise, la tercera y última de las viudas, quien tomó las riendas del negocio en 1907. No obstante, la relación de esta familia con la propiedad acabará con la generación siguiente a la de Marguerite ya que ninguno d