Gran Coronas 2015

Gran Coronas es un vino tinto de la D.O. Penedès elaborado por Torres. Este vino es un coupage de las variedades Cabernet Sauvignon (85%) y Tempranillo (15%). Gran Coronas utiliza uvas de Cabernet Sauvignon que fueron plantadas por Miguel A. Torres en el Penedès hace más de 40 años. Era un proyecto innovador y atrevido que dio un excelente resultado. Las uvas, tras ser recogidas, pasan por un proceso de despalillamiento. Posteriormente, maceran en frió. El mosto de Gran Corona fermenta finalmente a temperatura controlada. En última instancia, el vino realiza una crianza en barricas de roble durante unos 12 meses. El apellido Torres está ligado a la elaboración del vino y el Penedès desde el siglo XVIII. Siguiendo la filosofía de armonizar la enología moderna y las tradiciones vitivinícolas, Torres ha conseguido convertirse en la bodega española más conocida.