GORU EL BLANCO 2019 - EGO BODEGAS

Goru El Blanco es un vino blanco elaborado por la bodega Ego Bodegas en la DO. Jumilla. A escasos kilómetros del centro histórico de Jumilla encontramos Ego Bodegas. Un proyecto creado con el objetivo de trabajar con los mejores viñedos de la zona y conseguir la mejor uva para elaborar unos vinos de gran calidad, fieles a la variedad y representativos de la zona. Ego Bodegas cuenta con 25 hectáreas de viñedo propio, en su mayoría de la variedad autóctona monastrell, de pie franco con una media de 50 años de antigüedad. Clima de la zona es de tipo continental influenciado por el Mediterráneo al Este y por la meseta de la mancha al Oeste. Goru El Blanco es un vino elaborado con moscatel y chardonnay recolectadas de noche de viñedos propios. Una vez en la bodega, cada variedad se vinifica por separado, fermentando a baja temperatura para preservar los aromas varietales. Una vez termina la fermentación se hace el cupage final.