Giesser since 1776 - Made in Germany - Santoku, 18 cm, hoja dentada, PrimeLine Asia, negro, apto para lavavajillas, afilado cuchillo de cocinero japonés con mango antideslizante, inoxidable

El acero al cromo-molibdeno de alta calidad para cuchillos - X55CrMo14 - ofrece resistencia a la oxidación, retención del filo y fiabilidad. La longitud de la hoja de 18 cm garantiza una gran experiencia de corte - La hoja profesional de Giesser La superficie Soft-Touch ofrece una resistencia al deslizamiento única. El secreto reside en una proporción especial de mezcla del elastómero termoplástico (TPE) y el acabado antibacteriano Sanitized Silver - Apto para el lavavajillas. El cuchillo Santoku de la serie PrimeLine Asia es el cuchillo del chef japonés. Santoku significa cuchillo de las 3 virtudes - pescado, carne y fruta - La característica principal es la hoja especial y finamente afilada, con un filo estriado adicional. El acero de la hoja se endurece a 56-57 HRC en un proceso especial de cámara de vacío. Varios procesos de afilado garantizan la nitidez. El calentamiento (1050°) y el enfriamiento con nitrógeno en varias etapas garantizan una durabilidad especial. Giesser fabrica desde 1776 cuchillos profesionales para la industria alimentaria y la gastronomía. Con la serie PrimeLine ASIA, ha conseguido modificar las mundialmente famosas hojas de los cuchillos japoneses con el mango Ultra-Grip