Fusilloni di Gragnano 500 Gr.

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La fabbrica della pasta di Gragnano es un lugar mágico donde la tradición y la experiencia de tres generaciones de una misma familia y los secretos del pasado se unen a la mejor y más moderna tecnología. Cada paso del proceso de producción se realiza a mano y con pasión hasta el más mínimo detalle. Solo se utiliza la mejor sémola de trigo duro italiano de primera extracción (el corazón del grano), combinada con agua del antiguo manantial de Gragnano y procesada tradicionalmente con un molde de bronce. Esta pasta única se termina con un proceso de secado lento y delicado a baja temperatura, que le confiere su sabor, color y textura rugosa característicos. Gracias a estas cualidades, “la fabbrica della pasta di Gragnano” fue el primer fabricante de pasta en Italia en recibir el reconocimiento de denominación de origen protegida “Pasta di Gragnano IGP” en 2012.
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