Fonterutoli Chianti Classico 2021

La primera vez que se utilizó el término “chianti”, para indicar un vino en particular que se elaboraba en la Toscana (Italia), fue en boca de Ser Lapo, un erudito del vino antepasado de una de las familias vitivinícolas más famosa y ricas de la región, los Mazzei. Bodega señorial ubicada en la finca Castello di Fonterutoli, en la provincia de Siena, en el corazón del Chianti Classico, tiene como buque insignia Fonterutoli Chianti Classico, todo un referente para toda la categoría. Conocido también como "vino dei sassi" o "vino de roca", Fonterutoli Chianti Classico nace en la propia finca, en las colinas que dominan el Val d'Elsa, a una altitud de 220 a 550 metros sobre el nivel del mar. Procedente de uvas de sangiovese, malvasia nera y colorino, la peculiaridad de estas 120 parcelas son la composición de sus suelos. Un terroir rocoso fruto de cantos rodados de piedra caliza y arenisca (de ahí el nombre “vino de roca”), que conlleva a una producción más escasa, pero que garantiza u