Finca Dofí 2022

Cuenta la mitología griega que el rey Midas tenía el don de convertir en oro todo lo que tocaba. Y si por algo destaca Alvaro Palacios es por convertir una región vitivinícola abandonada en una de las más codiciadas a nivel internacional. Fue en 1989 cuando, junto a Josep Lluís Pérez, Carles Pastrana y René Barbier, llegaron a un Priorat pobre y olvidado. Entonces sólo cuatro bodegas se dedicaban a la producción a granel de vinos caracterizados por su alta graduación, muy rústicos y poco elegantes y por los que no se pagaba más de 100 pesetas el litro (menos de 1 euro). Palacios y compañía se enamoraron del lugar y, sobre todo, de su suelo de llicorella tan difícil de trabajar y de escaso rendimiento. Armados de valor y paciencia, diez años más tarde consiguieron lo que nunca nadie hubiese imaginado. Botellas como L’Ermita ( uno de los vinos insignia de Palacios) se subastaban en Nueva York por 68.000 pesetas (unos 400 euros). Finca Dofí, conocido como el hermano pequeño del famoso