Fermentis Safbrew™ BR-8 Levadura de cerveza superior + levadura salvaje belga + Brettanomyces bruxellensis Home Brew cerveza casera, fabricación de cerveza

Perfil Brett auténtico y controlado para aportar complejidad: matices fenólicos, final distintivo y notas afrutadas que evolucionan con la guarda, ideal para cervezas que maduran en el tiempo Formato liofilizado fácil de almacenar y usar: rehidrata en agua estéril a 25-29 °C, reposo 15-30 min y mezcla hasta crema homogénea antes de inocular para un arranque fiable Uso recomendado en fermentación secundaria y acondicionamiento: perfecta para re-siembra en botella o barril, aportando carácter “wild” con mayor previsibilidad en el proceso de elaboración Rango de trabajo 15-25 °C para un perfil estable: mantén temperatura constante para resultados más limpios y repetibles, ajustando el carácter Brett según el tiempo de maduración Consejos de elaboración: extrema higiene y separa utensilios si elaboras cervezevezas no-Brett; para carbonatación en botella, añade azúcar 5-10 g/L según el nivel deseado