Espelt Sauló 2024

Espelt Sauló Joven es un vino tinto joven de la D.O Empordà elaborado por Celler Espelt, una bodega fundada por Lluís y Quimeta Espelt en el año 2000. Actualmente, se encuentra al mando de la bodega la tercera generación de la familia, Anna, hija de Damià y nieta de Quimeta y Lluís. El clima en esta zona se caracteriza por la Tramontana, un fuerte viento procedente del norte que puede superar los 120 km/h y que es muy beneficioso para la viña. Los inviernos son suaves y los veranos calurosos aunque atemperados por la influencia marina. La temperatura media anual es de 14-16ºC y la pluviometría es de 600 litros anuales. Este vino es un coupage de 50% de Lledoner Negre (Garnacha Tinta) y 50% de Cariñena procedentes de 25 hectáreas de viñedo propio de la bodega. Los viñedos están plantados sobre suelos arenosos y pizarrosos, pobres en materia orgánica, perfectos para la producción de vinos de calidad. En cuanto a la elaboración, tras la vendimia en el momento óptimo de maduración, el m