El Vigía de la Atalaya 2023

Las atalayas, estructuras elevadas que se utilizaban antiguamente para la vigilancia, se construían comúnmente en lugares estratégicos desde donde los vigías podían observar el horizonte y detectar cualquier amenaza potencial. En la zona de tránsito entre la meseta castellana y el mar Mediterráneo, en Albacete (España), el proyecto Atalaya de Juan Gil se erige como un símbolo de control sobre la vasta horizontalidad de La Mancha. Una bodega cuyos viñedos están distribuidas en distintas parcelas compuestas en su mayoría, de viñedos viejos de garnacha tintorera y monastrell, y que están acogidas en la pequeñay pcoco conocida D.O. Almansa. Es aquí donde, en honor al arduo trabajo en el campo que este proyecto manchego lleva a cabo desde 2007, elaboran El Vigía de La Atalaya. Un vino tinto de garnacha tintorera procedente de unos viñedos de entre 35 y 50 años que se encuentran plantados sobre suelos calizos y a una altitud de entre 700 y 1.000 metros sobre el nivel del mar. Se trabaja en