El Castro de Valtuille Mencía Joven 2021

¿Uno de los mejores vinos de la DO. Bierzo a un precio más que asequible? Déjanos decirte que esto no es imposible. Si aún hay dudas, prueba una copa de El Castro de Valtuille Mencía Joven, un tinto que, si no fuera por su sabor, te dejaría con la boca abierta. Justo en Valtuille de Abajo, al noroeste de la DO. Bierzo, se encuentra el viñedo donde nace El Castro de Valtuille Mencía Joven. Las cepas viejas de mencía de más de 85 años se extienden a lo largo de más de 300 parcelas, donde abundan las mezclas de suelos arcillosos, arenosos y ricos en materia orgánica. Desde el inicio, y durante todo su proceso, El Castro de Valtuille Mencía Joven se cultiva de manera artesanal, siguiendo métodos tradicionales, manteniendo el mismo carácter con el que lo elaboraba Raúl Pérez. Durante años, el famoso enólogo estuvo al frente de Castro Ventosa, la bodega de su familia; sin embargo, a pesar de su marcha, las cosas se han seguido haciendo con la misma pasión y entrega que Raúl Pérez ha sa