Edetaria Via Edetana Blanc 2023 1 x 750 ml

A lo largo de la historia, hay caminos que no solo conectan ciudades, sino también culturas, saberes y formas de vivir. La Vía Edetana, antigua calzada romana que unía Tortosa con Zaragoza, fue uno de esos caminos. Por ella viajaban mercancías, ideas… y vino. Hoy, ese legado inspira a Edetària, una bodega profundamente ligada al territorio de Terra Alta, que ha querido rendir homenaje a esa cultura mediterránea que siempre ha tenido al vino en el centro de su mesa y su alma. Vía Edetana Blanco apuesta por una expresión auténtica del lugar. Un vino blanco ecológico 100 % garnacha blanca, la variedad más representativa de la región. Las uvas proceden de viñas viejas de más de 40 años, plantadas en suelos de panal (una antigua duna fósil de textura arenosa), que aportan una elegante mineralidad y un carácter singular al vino. La vinificación se realiza con mimo y detalle: la uva, vendimiada a mano y transportada en cajas pequeñas para preservar su integridad, se enfría en bodega duran