DR. OETKER - Gelatina Neutra en Polvo Transparente 12kg, 12000g para 600L de Líquido, para Gelificar o Espesar Recetas, Consigue Textura Firme y Consistente, Apta para Elaboraciones Frías y Calientes

ALTO PODER GELIFICANTE: Con un alto poder gelificante de 250 Bloom, esta gelatina en polvo es perfecta para gelificar o espesar tus recetas. Consigue una textura firme y consistente en tus postres, pasteles y recetas saladas. ¡Dale a tus recetas una textura insuperable! RECETAS FRÍAS Y CALIENTES: Esta gelatina es apta para recetas frías y calientes. Lo podrás utilizar en diferentes platos como carnes, verduras y pescados en gelatina, pero también para postres como cremas, mousses, flanes y gelatinas de frutas. FÁCIL DE USAR: Añade 20 gramos de gelatina en polvo por litro de líquido, calienta suavemente y mezcla con los demás ingredientes. Perfecta para pasteles de frutas o para lograr la firmeza en pasteles fríos MODO DE USO: 1. Remojar la gelatina en agua fría o líquido a gelificar durante 10 min. 2. Calentar la gelatina remojada, removiendo continuamente, hasta que el polvo esté 100% disuelto. No llevar a ebullición. 3. Añadir la solución de gelatina al plato a gelificar. Si el plato está caliente, no calentar la gelatina remojada, sino añadir directamente. 5. Colocar el plato en el frigorífico durante varias horas, hasta que esté bien dura. GAMA PRODUCTOS PROFESIONAL DR. OETKER: Dr. Oetker Professional aporta productos de calidad y soluciones profesionales para la hostelería. Dr. Oetker Professional tiene décadas de experiencia en el mercado fuera del hogar y ofrece el mejor apoyo posible en la vida cotidiana de los profesionales de la cocina.