Dominio del Soto Reserva 2019

Hablar de Chapoutier es hablar de vino. Pero aunque de primeras lógicamente todo el mundo lo relaciona con el valle del Ródano (Francia), esta familia con ocho generaciones vitivinícolas a cuestas no se conforman con elaborar grandes vinos en esta prestigiosa región. Mathilde Chapoutier actual continuadora del legado, ha sido una figura clave en la exploración y descubrimiento de viñedos excepcionales fuera de Francia. Una búsqueda incansable de la excelencia en el arte del vino que le ha llevado hasta Dominio de Soto. Se trata de una bodega situada en Sotillo de la Ribera, en la provincia de Burgos, dentro de la D.O. Ribera del Duero cuyo viñedo de 16 hectáreas y su gran saber proporciona unos vinos reflejo puro del terroir. Así es como nos presenta Dominio del Soto Reserva, un vino tinto de tempranillo que procede de un viñedo situado en antiguas terrazas a una altitud de entre 850 y 900 metros. Cepas viejas que se encuentran plantadas en suelos profundos arcilloso-calcáreos y con