Domaine des Carlines Poulsard 2023

Hay sueños que esperan pacientemente a que llegue su momento. No hacen ruido, no presionan, pero permanecen ahí, como una idea que se repite una y otra vez. El de Patrick Ligeron era claro: volver a su Jura natal y hacer vino propio. Solo faltaba el lugar adecuado. A finales de 2015, ese sueño encontró tierra firme en Ménétru-le-Vignoble, y así nació Domaine des Carlines. Patrick, jurásico de origen, y Sophie, vinculada desde hace años al mundo del vino, dieron el paso cuando surgió la oportunidad de hacerse cargo de un viñedo de 11 hectáreas, tres de ellas dentro de la prestigiosa denominación Château-Chalon. No era solo una inversión, sino la posibilidad de convertir una idea largamente imaginada en una realidad con raíces profundas. El trabajo se orienta hacia una viticultura sostenible, con una mirada cada vez más cercana a la agricultura ecológica, respetando los ritmos naturales y la identidad del terroir. Aquí, los suelos de arcilla y marga gris marcan el carácter de los vin