Dibon Brut Rosé

La región vitivinícola del Penedès está envuelta de viñas y bodegas. Sin embargo, pocas son las bodegas que están instaladas en la propia capital de la comarca. Bodegas Pinord es una de ellas, un proyecto familiar con una larga tradición vitivinícola que actualmente está erigida junto a la estación de ferrocarril de Vilafranca del Penedès y que cuenta con instalaciones capaces de elaborar más de cinco millones de botellas al año, pero manteniendo siempre la misma calidad. Dibon Brut Rosé es uno de los espumosos más exitosos de Pinord. Un cava rosado exclusivo de garnacha que se obtiene de las viñas propias que se encuentran a los alrededores de la bodega. La fermentación y la maceración de la uva se produce durante tres semanas a temperatura controlada y después permanece en la cava más de 12 meses para que haga la segunda fermentación en botella. Finalmente se hace el degüelle y el dosaje en donde se añade el licor de expedición. Como resultado se consigue un espumoso rosado de lo