De Buyer Sartén de acero al carbono azul de 11 pulgadas

Sartén de acero al carbono azul: con calidad de Buyer superior, esta sartén de 2 mm de grosor tiene un mango francés soldado apto para horno de 4 mm de grosor. Dorar filetes, saltear verduras, preparar un plato de pasta o arreglar una tortilla; buscarás esta sartén cada vez. Cómo sazonar: lavar a mano con agua caliente y jabón para eliminar la cera de abejas, secar bien. Calienta gradualmente a med-hi y aplica una fina capa de aceite de alto punto de humo en todos los lados. Calienta durante 10 minutos o hasta que esté ahumado. Enfriar, escurrir el aceite y recalentar durante 2 minutos. Naturalmente antiadherente: más ligero, más sensible al calor que el hierro fundido y mejor adaptado a altas temperaturas que el acero inoxidable. Naturalmente antiadherente después de condimentar, esta sartén está hecha de un material naturalmente antiadherente sin revestimientos artificiales. Acabado azul único: logrado a través de un proceso de tratamiento térmico, el acabado azul proporciona resistencia inicial a la corrosión y ayuda a condimentar. Las variaciones de color naturales son inherentes a este proceso y no son un defecto. Arraigado en la tradición culinaria francesa: fabricado con pasión y precisión desde 1830, diseñamos y fabricamos utensilios de cocina de primera calidad, utensilios para hornear y herramientas de cocina que elevan la experiencia de cocina tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros por igual., Fabricante: de Buyer