Culmen Reserva 2015

Culmen Reserva es un vino tinto de la D.O. Rioja elaborado por la bodega LAN. La bodega se encuentra en el municipio de Fuenmayor (La Rioja Alta). Culmen Reserva es un clásico de la bodega LAN y de La Rioja. Culmen Reserva está elaborado a partir de las variedades Tempranillo (85%) y Graciano (15%). Las uvas provienen de una rigurosa selección de cepas de más de 40 años del Pago el Rincón (finca Viña Lanciano). Los viñedos tienen un rendimiento de 3.800kg por hectárea. Para su elaboración el mosto fermenta en depósitos troncocónicos con la intención de favorecer la extracción de color. Posteriormente el vino macera con los hollejos durante 3 semanas. Después de la vinificación Culmen Reserva pasa una crianza de 22 meses en barricas nuevas de roble francés de grano muy fino procedentes de los bosques Troncaise y Allier. Una vez embotellado el vino reposa durante 2 años para acabar de afinarse. Culmen Reserva es un vino de producción limitada.