Cuchillos - KAI TDM-1723, Black

Calidad exquisita de materiales y mano de obra: El cuchillo de chef KAI Shun Premier Tim Mälzer con una hoja forjada de 15 cm combina un acero central VG-MAX con 32 capas de Damasco por lado y 61 HRC, lo que garantiza una nitidez y durabilidad excepcionales. El filo de precisión pulido a alto brillo asegura los más altos estándares de calidad. Diseño único con estética funcional: La superficie martillada (Tsuchime) y el fino patrón mate de Damasco le dan al cuchillo una apariencia impresionante. El mango de madera de Pakka de color marrón medio con vetas se integra armoniosamente en el conjunto y ofrece comodidad ergonómica. Flexible en la cocina: Con su compacta hoja de 15 cm, este cuchillo de cocina es muy versátil. Ideal para picar verduras, cortar carne con precisión o filetear pescado. Combina un tamaño manejable con versatilidad y permite cortes afilados y precisos, indispensable para las tareas diarias en la cocina. Cuidado y afilado para una durabilidad prolongada: El cuidado de este cuchillo es crucial para mantener su excelente rendimiento de corte. El afilado regular y el lavado a mano cuidadoso aseguran la durabilidad y la apariencia impresionante. KAI y Tim Mälzer: La serie Shun Premier Tim Mälzer es el resultado de una cooperación extraordinaria entre KAI y el renombrado chef Tim Mälzer. Esta línea combina el conocimiento culinario de Mälzer con la precisión y calidad inigualables de KAI. Cada cuchillo de esta serie representa la sinergia entre la experiencia y la pasión por la cocina, lo que los convierte en la primera opción para chefs profesionales y entusiastas de la cocina.