Cuatro Rayas Fermentado Barrica 2021

Cuatro Rayas Fermentado en Barrica es un vino blanco monovarietal de verdejo elaborado por la bodega Cuatro Rayas bajo la DO. Rueda, en Valladolid, España. Para la elaboración del vino Cuatro Rayas Fermentado en Barrica se utilizan racimos que provienen de parcelas de más de 30 años de edad que se vendimian de manera manual. El mosto fermenta en barricas de roble francés Allier y roble americano y permanece con sus lías alrededor de seis meses, dependiendo de la añada, recibiendo removidos periódicos que potencian su personalidad y le aportan volúmen y sedosidad. Cuatro Rayas nació como Bodega Cooperativa de La Seca, en Valladolid, y hoy, luego de más de 80 años de experiencia acumulada gracias al esfuerzo del grupo de familias viticultoras que la conforman y, actualmente bajo el nombre de Cuatro Rayas, continúa en crecimiento apostando por la innovación pero sin dejar de mirar al pasado, al que recurre para recuperar viñedos centenarios y levaduras autóctonas de sus antepasa