Contino Viña del Olivo 2017

Contino Viña del Olivo es un vino tinto elaborado por Bodega Contino. Para resaltar sus vinos y haciendo honor a un viejo olivo que se encuentra rodeado de los viñedos, se creó Viña del Olivo, un vino moderno pero fino. Este vino ha sido elaborado con uvas de las variedades Tempranillo (88%) y Graciano (12%) procedente de una minuciosa selección. Se seleccionaron uvas en perfecto estado de maduración y vendimiadas manualmente de nuestros propios viñedos alrededor de la Finca de San Rafael. Estas uvas, tras el despalillado, fermentaron en tinas de madera de 10.000 litros. La crianza se realizó durante 17 meses en barricas de roble americano y francés. Y por último, una crianza de un 1 año en botella envejeciendo en los calados hasta su salida al mercado.