Codorniu Non Plus Ultra Reserva 75 cl.

En 1872 Josep Raventós puso en práctica sus conocimientos sobre espumosos. Para ello utilizó el método tradicional de elaboración, donde la segunda fermentación se produce en botella. Con esta técnica y la ayuda de la tecnología más avanzada de aquella época, unos años más tarde, en 1897, nacía Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva, el cava con más historia de España. La macabeo, la xarel·lo y la parellada son las tres variedades que se cultivan en los viñedos de Codorníu en la DO Cava y que dan vida a este espumoso seco, donde se combinan la elegancia y la distinción. En este sentido hay que destacar que en este momento de la elaboración, aún en el viñedo, las uvas se seleccionan cuidadosamente, siguiendo las pautas de la viticultura sostenible. En el caso de Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva, este espumoso también puede presumir de ser uno de los primeros espumosos ecológicos y orgánicos del mercado. No obstante, la verdadera seña de identidad de Codorníu Non Plus Ultra