Château Pavie 2020

Château Pavie es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Château Pavie con las variedades cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot en la AOC Saint-Émilion, en Burdeos (Francia). Como otros viñedos situados en St Emilion, Château Pavie se remonta a la época romana y el nombre procede de los huertos de duraznos (" pavies ") que solían haber allí. Sin embargo, la finca moderna es responsabilidad de su primer propietario, Ferdinand Bouffard, quien fue adquiriendo fincas adyacentes hasta conseguir una gran propiedad de 50 hectáreas. Desde 1998 es propiedad de Perse, un millonario parisino y ex ciclista que vendió dos cadenas de supermercados para financiar su entrada en el negocio del vino y que desde 2012 ha conseguido que la bodega goce de la clasificación de primer rango Premier Grand Cru Classé (A). Château Pavie procede de 37 hectáreas de viñedos situados en un terreno excepcional Premier Gran Cru Classé A, esencialmente calcáreo-arcilloso y con algo de arcilla a