Château de Selle Rosé 2024 - Domaines Ott

Château de Selle Coeur de Grain Rosé es un vino rosado elaborado con Cabernet Sauvignon, Garnacha, Cinsault y Syrah por Domaines Ott. Pertenece a la AOC Côtes de Provence. Domaines Ott comprende Câteau de Selle, Clos Mireille y Château Romassan. Su filosofía se basa en respetar la naturaleza para conseguir una uva de gran calidad. En 2004 Domaines Ott fue adquirido por Louis Roeder pero aún sigue bajo la dirección de la familia Ott, concretamente de la cuarta generación. Château de Selle Coeur de Grain Rosé proveiene de viñedos de unos 20 años plantados en suelos calcáreos. La vendimia se realiza manualmente y una vez en bodega los racimos se prensan enteros, sin despalillar. El mosto fermenta en cubas de roble francés y tiene una crianza en barricas de 6 a 9 meses. Los rosados de Domaines Ott Coeur de Grain son considerados de los mejores del mundo.