CHAMPAGNE POL ROGER - RESERVE BRUT - CON ESTUCHE

Pol Roger Brut Réserve es un champagne elaborado con las variedades Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, por la bodega Champagne Pol Roger. Champagne Pol Roger es una bodega fundada en 1895 que ha sido propiedad de la misma familia durante 5 generaciones. Dispone de 92 hectáreas de viñedo propio y ya desde sus inicios ha conseguido mantener una gran reputación entre las principales marcas de champagne. Los viñedos de Pol Roger Brut Réserve están situados en la Montaña de Reims, el Valle del Marne y la zona de Epernay. Para elaborar el Pol Roger Brut Réserve la uva se prensa y el mosto permanece a en frío, a unos 6ºC, durante 24 horas para eliminar por decantación impurezas y conseguir aromas limpios en fermentación. La fermentación alcohólica tiene lugar a una temperatura baja, cerca de 18 °C, en depósitos de acero inoxidable. Cada variedad y parcela se vinifica por separado. Una vez vinificadas todas la parcelas, los vinos hacen la fermentación maloláctica. Ésta quitará un poco de