Champagne Mumm - Cuvée Rsrv Grand Cru - Blanc de Blancs 2012 - Magnum - Caisse Bois

RSRV Blanc de Blancs 2012 se elabora exclusivamente con Chardonnay cosechado en Cramant, uno de los diecisiete pueblos de Champagne clasificados como Grand Cru. Situado en el corazón de la Côte des Blancs, este viñedo, propiedad de Maison Mumm desde 1882, ofrece unas condiciones climáticas ideales y un suelo calcáreo que aportan frescura a la delicadeza del Chardonnay. La vendimia fue tardía en 2012, con uvas maduras de muy buena calidad. La añada es rica en azúcar, revelando un vino cremoso y vivo. Su crianza en bodega durante un mínimo de tres años, esta baja presión permite que el vino exprese todo su carácter mineral y su sutil efervescencia.