Champagne Louis Roederer Brut Vintage 2016

Conocido como unos de los grandes nombres de la Champagne, Louis Roederer fue un visionario de la época. Mientras otras casas compraban las uvas, él se obcecó por cultivar sus propios viñedos, analizando el carácter de cada parcela y partiendo de la premisa de que un gran vino tiene su origen en la tierra. Una idea que, aunque actualmente está profundamente interiorizada, a mediados del siglo XIX se consideraba toda una excentricidad. Siempre en busca de la excelencia, en la actualidad, Louis Roederer Champagne se ha convertido en un exclusivo grupo de bodegas que, aunque independientes, comparten la misma filosofía de excelencia. Elaboraciones como Louis Roederer Brut Vintage, un espumoso que nace en el Grand Cru de Verzenay, procede de cepas de chardonnay y pinot noir que se encuentran plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos. El 37% de vinos son vinificados en madera con un bazuqueo semanal y no se realiza la fermentación maloláctica. La segunda fermentación en botella cuenta c