CELESTE 2017 - PAGO DEL CIELO - TORRES

Celeste Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la bodega Pago del Cielo. Esta bodega está ubicada en Peñafiel (Valladolid) Celeste Crianza está 100% elaborado a partir de la variedad tinto fino (tempranillo). Las uvas proceden de viñas situadas a una gran altitud, a unos 900m. La extraordinaria altura a la que se cultiva la vid inspira la etiqueta del vino; en la que aparece dibujada la situación de los astros durante la vendimia de septiembre, y su nombre: Celeste -dos metáforas que sugieren la cercanía del vino con las estrellas. Para su eleaboración se realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Y una crianza en barricas de roble francés y americano de unos 12 meses.