Cava Roger Goulart Coral Brut Rose 75cl

Roger Goulart Coral Rosé es un cava elaborado por Caves Roger Goulart en el municipio de Sant Esteve Sesrovires (Barcelona), D.O. Cava. Caves Roger Goulart es una bodega especializada en la elaboración de cavas de larga crianza que tiene su origen en el año 1882. Este año, Magí Canals i Farré excava en el jardín de su casa la Cava Sant Jordi, donde más adelante empezaría a elaborar cava con el metodetradicional champenoise. Caves Roger Goulart elabora sus cavas con delicadeza y exigencia. Una estricta selección de las mejores uvas procedentes de las mejores zonas de producción, con los niveles óptimos de acidez para obtener vinos base muy frescos. Estos vinos, conservados en las mejores condiciones, serán fundamentales para realizar la segunda fermentación y su posterior crianza. Roger Goulart Coral Rosé es un cava elaborado con Garnacha y Pinot Noir, de viñedos situados en la zona del Penedés. Cada variedad es elaborada por separado. Antes del prensado la uva realiza una maceración pe