Cava Codorníu Gran Plus Ultra Chardonnay Brut Nature

En los antiguos mapas, el estrecho de Gibraltar estaba marcado con la frase "Non Plus Ultra" ("No más allá"), indicando el fin del mundo conocido. Sin embargo, con la llegada de la Era de los Descubrimientos, ese "Non" fue borrado, dando paso a "Plus Ultra": un símbolo de ambición, progreso y el deseo de ir más allá de los límites. Siguiendo este espíritu, Codorníu, una de las bodegas más emblemáticas y antiguas de España y un referente mundial en la producción de cava en el Penedés (Cataluña), ha creado una colección de cavas que desafían lo convencional. Codorníu Gran Plus Ultra Chardonnay es un cava procedente de cepas de chardonnay ubicadas en Costers del Segre (Cataluña), zona de la D.O. Cava de marcado clima continental. Tras la vendimia, el despalillado y el prensado de la uva se lleva a cabo en bodega y, el mosto obtenido, fermenta en contacto con roble a una temperatura de 15-17 °C durante 12-15 días. Después del coupage de los distintos vinos bases, se embotella junto con