Castell D'Encús Thalarn 2019

Castell d'Encús Thalarn es un vino tinto de la D.O. Costers del Segre elaborado por Castell d'Encús, bodega fundada en 2001 por Raül Bobet, artífice del conocido Ferrer Bobet. Raül Bobet tiene una filosofía muy clara a la hora de elaborar el vino, basada en el cuidado máximo de la viña y sus uvas, pasión, máxima dedicación y respeto por la naturaleza. No utiliza ningún tipo de herbicida ni pesticida en su agricultura. El clima en esta zona es continental, caracterizado por un alto contraste térmico entre el día y la noche y una pluviometría de entre 300 y 450 mm de media anual. Castell d'Encús Thalarn es un monovarietal de syrah procedente de una finca propia situada en el municipio de Talarn, un pequeño pueblo del Pirineo, entre los 850 y los 1000 metros de altitud. Es la bodega que elabora vinos a más altitud en España. Los viñedos están plantados sobre suelos franco calcáreos, de bajo contenido en materia orgánica. En cuanto a la elaboración, tras la vendimia manual en pequeña