Caserío de Dueñas Fermentado en Barrica 2020

Caserío de Dueñas Fermentado en Barrica es un vino blanco elaborado por la bodega Caserío de Dueñas, en Villaverde de Medina, D.O. Rueda. Caserío de Dueñas es la bodega donde se elaboran los vinos de Rueda de la marca Viña Mayor. Ésta pertenece al Grupo Bodegas Palacio 1894, un gigante vitivinícola que gestiona más de 1200 hectáreas en 5 denominaciones de origen. Esta bodega está situada en una finca con más de 300 hectáreas de viñedo en uno de los núcleos de mayor calidad de la D.O. Rueda. Al frente de la elaboración está Almudena Alberca, enóloga que forma parte de la actual generación de enólogos españoles con visión internacional. Caserío de Dueñas Fermentado en Barrica es un vino blanco elaborado con Verdejo de viñedos propios, de mas de 60 años. Vendimiado manual en cajas de 15 kg. Selección de uvas en mesa e selección. Tras un prensado suave se realiza un desfangado en frío. Fermenta en barricas de roble francés de diferentes tamaños, donde reposa durante 8 meses.