Carmelo Rodero Raza Reserva 2021

Carmelo Rodero Raza Reserva es un vino tinto con D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Rodero. La bodega se encuentra en Pedrosa del Duero (Burgos). Carmelo Rodero Raza Reserva está elaborado con las variedades Tinta del País (90%) y Cabernet Sauvignon (10%). Las uvas provienen de viñedos viejos de más de 30 años que pertenecen a las 80 hectáreas que la bodega tiene repartidos por Pedrosa de Duero, Boada de Roa, Roa y Mambrilla de Castrejón. Carmelo Rodero Raza Reserva se elabora de manera tradicional. Tanto la maceración como la fermentación alcohólica se realizan a temperatura controlada. La crianza, por su parte, dura 20 meses en barrica de roble francés.