Carmelo Rodero 9 Meses 2019

Carmelo Rodero 9 Meses es un vino tinto elaborado por Bodegas Rodero en la D.O. Ribera del Duero. La bodega posee 80ha de viñedo repartidas por los municipios burgaleses de Pedrosa de Duero, Boada de Roa, Roa y Mambrilla de Castrejón, en el corazón de Ribera del Duero (Burgos). Carmelo Rodero 9 Meses está 100% elaborado con Tinta del País (Tempranillo). Las uvas proceden de los viñedos de entre 5 y 20 años. Para la elaboración de Carmelo Rodero 9 meses las uvas fueron despalilladas y semiestrujadas para una fermentación y maceración posterior realizada a temperatura controlada. Carmelo Rodero 9 meses hizo una fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable a 20-22ºC. Finalizado el proceso fermentativo el vino paso una crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano, con un reposo posterior en botella de unos 3 meses.