Can Blau 2017 Montsant

Can Blau es un vino tinto de la D.O. Montsant elaborado por Cellers Can Blau, una de las siete bodegas que forman parte del grupo Orowines. Cellers Can Blau se fundó en 2003 por la familia Gil en El Molar (Cataluña). El clima en esta zona es mediterráneo pero con una cierta continentalidad. Las montañas actúan como barrera natural ante la influencia marítima, hecho que provoca una gran oscilación térmica entre el día y la noche. En general, los inviernos son fríos y los veranos secos y calurosos. Este vino es un coupage de las dos variedades típicas de la zona de la D.O. Montsant, con garnacha y cariñena, y un pequeño porcentaje de syrah. Los viñedos tienen una edad media de 40 años. Los suelos son distintos para cada variedad: suelo pizarroso y calizo para la garnacha, suelo arenoso y arcilloso para la cariñena y suelo calizo para la syrah. En cuanto a la elaboración, tras la vendimia manual, se lleva a cabo una vinificación de cada variedad por separado. Se realiza una macer