Borsao Rosado Selección 2016 Campo de Borja

Borsao Rosado Selección es un vino rosado de la DO. Campo de Borja elaborado por la bodega Borsao. Este vino es un monovarietal de garnacha. Las uvas utilizadas por Borsao Rosado Selección proceden de viñedos jóvenes, de entre 10 y 25 años de edad. Los suelos presentan diversas características: son de tipo arcillo-calizo, pedregoso y limoso. Tras la vendimia, llevada a cabo de forma convencional, la uva criomacera durante menos de doce horas nada más llegar a la bodega. Posteriormente se efectúa un proceso de sangrado. Borsao Rosado Selección fermenta entonces en depósitos de acero inoxidable a temperatura constantemente controlada de entre 14º y 18º. Como dicen desde la misma bodega, Borsao Rosado Selección es un vino joven, fresco y luminiscente. Borsao es una bodega situada en la localidad de Borja. Propulsora de la DO. Campo de Borja -fundada en 1980-, la bodega es una referencia para la producción de vino de Garnacha.